「おひとりさま」ベジタリアン・ディナー

昨日の「おひとりさま」ベジタリアン・ディナー。

 

オイル漬けイタリアン・フルーツ・セミドライ・トマトとシイタケ（原木栽培）のパスタ（フェディリーニ（1.4㎜））、サラダ（レタス、スタッフド・オリーブ、パプリカ（黄色）、ちりめんじゃこ）。

 

白ワイン（チリ、シャルドネ）

このワインは、コンチャイトロのフルボトルで、600円台のシロモノであるが、ブドウ品種（cépage）にシャルドネ（chardonay）シャンパンなどにも使用）が使ってあるので、なかなかの掘り出しモノ、オススメである）

 

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イタリアン・フルーツ・トマトのオイル漬けは、ニューヨークのイタリアンデリのDune&Deluca（オンライン）で購入したもので、味は濃厚。シイタケは十分焼くとコクと香りが出て、野菜だけでも満足感がある。

 

Saturday's vegetarian dinner for myself : Pasta with fruit tomato and shiitake mushroom, salad with lettuce, olive, paprika, boiled and dried baby sardines),white wine(Chile, Chardonay）